March 09
吃遍京城云南菜V1.0
离家十余载,漂泊京城,家乡菜成为慰藉思乡情绪的主要方式之一,一度曾立下壮志,欲尝遍京城云南菜,不过实现起来难度太大,迄今为止吃过的不过十家左右,故本文只能是1.0版,有待日后的补充。
旅游业的发达,让云南成为了不少人向往的地方,故云南菜在北京似乎也颇受欢迎,在饭桶网上成为预定率名列前茅的主要菜系之一。北京云南菜,有几个主要特点,首先是环境一般都比较优雅,营造少数民族+小资风格的居多,其次菜品口味基本走少数民族+家常菜的路线,大部分菜品是在北京非云南饭馆不可能见到的,第三就是价格普遍不太便宜,菜量偏小,大都属中档或者稍微偏上,当然,是针对如我等工薪阶层而言。
闲话不表,从云南人的角度,侃侃我吃过的几家,给看这篇文章的饕餮之徒们一些参考。
综合评定五星的:
一座一忘(朝阳区三里屯北小街1号)
这家实在是太出名了,饭桶网上常年预定率前三名,打的是丽江主题,装修和光线打造出很好的环境,服务员mm都纳西族打扮,菜做的比较精致而美味,人均消费60元左右,生意很好,需提前定位。推荐菜:茉莉花炒蛋、香格里拉牛肉干巴。
综合评定四星的:
云南驻京办事处(朝阳区东花市北里云腾宾馆内)
这家应该算是京城云南菜的老字号了,也是我去过最多的地方,因为是驻京办,所以味道肯定很地道,去吃的时候要注意,因为生意好,现在是2个餐厅,1个环境很不错的,葱葱绿绿,1个则很普通,就是个吃饭的地方,人均消费七八十左右,这两年是越来越贵了,菜做的都不错,都可以尝尝,推荐吃各种口味的米线,在云南饭馆里算比较便宜的,还有我最喜欢的点心——荞包,相当的赞。
滇酷(朝阳区和平西街小黄庄路1号)
昨天踢球完瞎逛的意外发现,05年开的店,门面不大,但是里面环境简约而有特色,服务器mm装傣族或白族服饰,菜品傣味居多,昨天点的几个,都很好吃,价格也不贵,如果人多应该能在人均50左右,算是个性价比很不错的地方,推荐菜:火把肉
金孔雀德宏傣家风味餐厅(海淀区魏公村民族大学北路16号)
这家因为地理位置的关系,在学生里应该算比较出名的,读书的时候就时常听说老乡们又去吃了,它的特点就是味道正,而且便宜,在云南菜里属物美价廉的,不过环境一般,似乎还有点挤,但是冲着价格和味道,也值了,推荐菜:炸竹虫、蜂蛹(在别家这些东西都太贵了)
埃蒙小镇(马甸桥东北角的玫瑰公园内)
又是个小资的地方,环境很像酒吧,据说晚饭后就是喝酒听歌的地方,我今年的生日就是在那过的,老板好像是佤族,秉承了京城云南菜一贯的传统,菜品精致而美味,价格也不贵,人均五六十的样子,推荐菜:瓦片手撕鸡,此外,普洱蜜茶不错。
综合评定三星的:
滇西人家(西城区西外大街141号、凯旋大厦东侧)
这家是我们高中同学庆祝进京十周年的地方,主要是滇西和傣族口味,环境一般,没太下功夫,味道也还成,那天人多,也没太好好品尝,不过胜在价格实惠,人均50以下应该可以拿下,总的来说,就是特点不太明显。推荐菜:暂时想不起来
边城小镇(东城区东直门内大街15-1号)
某天偶尔路过,于是进去尝了一下,也是个特点不太鲜明的地方,环境一般,菜的味道还行,印象比较深刻是这里的小锅米线做的比较地道,而且也是少有的居然有油炸蚂蚱卖的地方,hoho。人均50左右。推荐菜:小锅米线。
不推荐的:
云南印象(朝阳区东三环北路16号)
这也是一家出名较早的云南菜,地段也好,价格当然不便宜,人均80,环境的确不错,毕竟附近都是高档饭馆,不过我对菜就不敢苟同了,似乎所谓改良了的很多,菜单上不少感觉都不像是云南菜,第一次在云南饭馆我点菜的时候居然很犹豫,味道也谈不上很好,估计我是不会再去了。不过这的菠萝饭倒是很好吃
备注:以上的人均价格是建立在不点野生菌的基础上,因野生菌种类多且价格昂贵,而且没我老爸做的好吃,我一般不点的。如果点了野生菌后没钱付帐,可别来找我,hoho